Warsztaty- "Biotechnologia od Kuchni- Enzymy w Akcji"
Warsztaty - „BIOTECHNOLOGIA OD KUCHNI - ENZYMY W AKCJI”
W dniu 26 września 2025 r. uczniowie klas VII i VIII wzięli udział w warsztatach „Biotechnologia od kuchni – enzymy w akcji”, organizowanych w ramach Powiatowego Dnia Nauki „Fascynująca Biologia” pod patronatem Starosty Lubaczowskiego w Zespole Szkół im. gen. Józefa Kustronia w Lubaczowie.
Warsztaty odbywają się w ramach programu „BioCEN w trasie – Biologia eksperymentalna w małych miejscowościach”, realizowanego przez edukatorów BioCEN we współpracy z wiodącymi instytucjami naukowymi, m.in. PAN i Uniwersytetem Warszawskim.
Podczas zajęć młodzież miała okazję przeprowadzić eksperymenty, m.in. demonstrujące, jak można bardzo szybko uzyskać ser z mleka krowiego czy zwiększyć wydajność otrzymywania soku z jabłek, poznając praktyczne zastosowania enzymów w różnych warunkach fizykochemicznych. Dziękujemy za możliwość uczestnictwa w tak ciekawych warsztatach.
